冬天除去萝卜常见，大白菜也是，今天就用大白菜来代替萝卜做包子，这次简单点不发面了，就用现成的饺子皮来做包子。 其他馅料如我上一菜谱中的萝卜丝包子馅料一样处理。至于白菜，先洗净切丝撒上盐腌制一会儿，等其他馅料都处理好了，白菜也腌制好了，挤干水分切碎再挤一次水，和其他馅料拌在一起就可以包包子了。
这次不是发面也不需要醒面，直接上锅大火蒸20分钟就可以了。
还可以包成饺子状，水煮、蒸或做成锅贴都行。