材料大集合^_^
肉沫加入适量盐、5克太太乐鲜鸡汁和6滴太太乐芝麻香油搅拌均匀备用^_^
豆腐切块^_^
豆腐用厨房纸吸干水分^_^
然后捏碎备用^_^
放入肉沫和5克太太乐鲜鸡汁^_^
搅拌均匀备用^_^
汤锅放水煮开^_^
用肉丸勺子压在豆腐肉馅上，挤出丸子^_^
用另一个勺子挖出^_^
放入锅中^_^
待所有丸子放入锅中后^_^
去掉浮末，放入玉米笋和油菜梗煮开^_^
然后放入剩下的油菜叶^_^
再放入少许盐、剩下5克太太乐鲜鸡汁和6滴太太乐芝麻香油，煮开后关火起锅^_^
装碗^_^
^_^
1.豆腐肉丸下锅后，尽量不要搅动，因为丸子易碎。 2.建议用水豆腐，别的地方可能叫嫩豆腐，而且一定要把水尽可能的吸干。千万别用内脂豆腐，因为太嫩了水分多，成不了团，会直接变成豆腐肉糊汤的😂