先将咸蛋黄用蒸锅蒸熟。建议用蒸锅蒸熟，烤箱烤熟的较干。
将蒸熟的咸蛋黄和玉米油，扔进破壁机。按点动模式按键。因为材料浓稠，注意机器运行几秒就要间歇停顿休息。
因为没有加一滴水，所以可以在冰箱保存好几个月。注意每次用干净流水的勺子舀取。