首先要备好辅料哦，我喜欢这几样放在一起。
做好相应的块状，片状处理。
少油，蒜片爆锅，炒香后加入葱姜，花椒粉煸炒。
除了红绿椒之外，所有料放入锅内翻炒2分钟，放入两块咖喱，半碗水，烧开之后小火炖煮10分钟，期间观察汤汁的粘稠度；略微粘稠时，将红绿椒块放入锅内，继续扣盖，炖煮5分钟。
圆碗扣饭，摆盘装，品尝美味。