卤肉这样做 全家夸你是大厨 香而不腻 软烂脱骨 肉香味四溢 附细节视频详解

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作者: 三月小厨
快过年啦,餐桌上怎么能少的了各种肉类呢,今天更新卤肉教程,看具体步骤吧。

用料

卤肉这样做 全家夸你是大厨 香而不腻 软烂脱骨 肉香味四溢 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

所有食材冷水下锅,倒入少许料酒去腥,煮出血末洗净备用。

步骤 3

起锅烧油,倒入白糖,最好用冰糖上色效果更好,再倒入开水,尽量不要用凉水,否则热锅遇到凉水会溅得到处都是,先倒入耐煮食材,再放入葱姜,老抽上色,盐一定要多放,否则不入味,再加入一包卤肉包,味道会更香。炖30~40分钟之后再加入易煮食材,再炖20分钟,直至全部炖烂出锅。最好前一夜做好,浸泡一夜再食用更入味。

步骤 4

成品图来啦,色泽是不是特别诱人?

步骤 5

动态视频呈现时间到,肉香四溢软兰脱骨,比买来的还香,赶快收藏试做吧。

菜谱创建时间:2020-12-29 19:27:27
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