准备所需的食材。
豆腐切块。
开水下豆腐。
待锅内水大开放酱油，煮一分钟倒出。
热油爆姜蒜葱。
爆香放入2勺郫县豆瓣酱。
炒出香味放适量开水。
把煮过的豆腐倒掉多余的水等待下锅。
锅里的汤汁煮3－5分钟左右放煮过的豆腐在煮2分钟放入炒过的肉沫。
放少量的淀粉水收汁。
装碗即可食用。（芝麻和香葱依个人喜爱添加）
1.豆腐一定要先煮在加酱油。 2.为了使豆腐更入味将煮过豆腐的水先。 3.肉沫手弄的比机器口感更好。