萍果煎饼

筛入低筋面粉的容器中再加入盐混合。 另一容器放入蛋打散，加牛奶在不打发起泡下拌匀，然后慢慢倒入面粉中，使用打蛋器拌到混匀为止。 苹果带皮纵切成4块，去掉果芯后再切成2〜3 mm厚一口大小的薄片后加入面糊中，充分拌匀。

奶油放进平底锅中，用弱的中火溶解，再 倒入1/4量的面糊，扩散开来。 表面煎到干燥后撒入肉桂红糖粉。

翻面煎烤即可。 剩余的面糊同法制作。

可以配搭酸奶和果酱享用。