虾仁去虾线并开背
腌制:料酒,白胡椒,盐少许,淀粉少许别太多
腌制:同腌虾的配料一样
提前准备蒜末,蒜片!酱汁:生抽2,醋1,蒜片,白胡椒,盐,糖,淀粉,用水调稀
多油,将虾和肉过油
虾
肉片
留底油,蒜片炝锅
料下锅翻炒
倒入酱汁
下蒜末,老抽调色,翻炒
出锅开饭~