把豆腐切片，形状自由拟定
把大葱切成段，不要太小
热油，多一点防止粘锅
放入葱段爆香
放入豆腐，小火慢煎
在这过程中别忘放盐
等到两面金黄，就可以出锅了
如果煎的时间太久，豆腐和葱都会脱水变干，影响口感。以豆腐外焦里嫩为最好。图中做的也尚未达到这个水平，继续练习！