草莓杯子蛋糕

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作者: 是Anna呀
这款蛋糕是圣诞节当天给孩子做的一款小蛋糕,直到今天才有时间完成记录📝

用料

草莓杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油和牛奶搅拌成酸奶状,加入过筛的低筋面粉,用手抽呈一字搅拌均匀(忘拍照片了🙈)

步骤 2

蛋清蛋黄分离,蛋黄直接加入面糊盆里

步骤 3

蛋清里放入几滴柠檬汁和少许的盐,放冰箱冷藏备用。

步骤 4

用手抽一字搅拌蛋黄与面糊

步骤 5

烤箱110度预热10分钟。打发蛋白,分三次加入白砂糖,打到硬性发泡,即提起打蛋器有小尖角。

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步骤 6
步骤 6

蛋黄糊与蛋白糊分三次混合到一起

步骤 7

装入裱花袋,剪一小口,把蛋糕糊挤到纸杯里,大约7分满(我比较懒,直接用勺子勺的😂)

步骤 8

烤箱110度20分钟,120度5分钟,140度热风15分钟,最后160度热风13分钟。出炉后放凉备用。

步骤 9

草莓洗干净,用厨房纸吸干,对半切几粒,一分为四切几粒,放一旁备用。(忘拍照片了🙈)

步骤 10

冰箱取出奶油,隔冰水打发,分三次加入白砂糖,打至8分发

步骤 11

装入裱花袋在蛋糕体上挤一圈

步骤 12

然后在奶油上面放上草莓或棉花糖,再插上黑白配蛋卷,随意放上几颗巧克力脆珠,最后插上装饰牌插就完成啦……

步骤 13

装盒子打包准备送侄女🌝

步骤 14

绑上丝带🎀(我这个丝带确实是很丑😂用红色字母款的丝带可能会好看点)

菜谱创建时间:2020-12-30 22:32:52
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