准备阶段：青椒去蒂后切成小粒，大葱一根从中间切开切成小粒备用（急火爆炒），大蒜拍散切碎备用
煎鸡蛋：油热小火慢煎，将表面煎至金黄！（锅中不能有生水，否则必粘）
热锅热油后加入青椒大葱大蒜，，大火炒至大量锅气，断生后开始调味，加入盐1勺，少许白糖，少许鸡精，生抽5g从锅边淋入
之后再加入鸡蛋，关火翻炒均匀后即可出锅装盘！