鸡杂，鸡肉处理后，切合适小块
鲜切牛肉中放入鸡蛋，盐搅拌后入味腌制
准备食材，鲍鱼改刀，搭配苦苣，小白菜，川木耳
生蚝，买处理好的即可
毛肚，我选择自己处理后手撕的
用鸡骨头熬制汤底，放入菌类，烧开后，准备涮食材
先下鸡块，煮十分钟后，捞出，先吃鸡肉，在喝汤！
剩余食材，择喜好依次煮
先煮鲜味足的食材，后入下货类的食材