酵母粉放溫水調
放面粉里，搓到面粉成团，三光(盆光面光手光)，然后用保鮮膜盖住，靜置，到體积是之前兩倍大，手指按进去上面这样，就代表发酵好了，中间时间做板栗馅.......
板栗上鍋蒸熟剝浄备用，想口感层次更丰富，我这里用了葡萄干和盐焗的熟腰果擀碎捞进板栗蓉里面.......
锅內放黃油，待黃油溶化放所有馅一起进去炒，加淡奶是令肉馅能融合一起成团，糖根據个人口味随意加，炒到上图能报成团就可以了，记住小火！小火！小火！
切剂子一个一个包好
純手工制作，所以长相有各异，大家请忽略外形哈....
锅內放小許油中小火慢慢煎，兩面金黃，出锅！
是不是很有妈妈的感觉呢？嘻嘻
1.天气冷面粉发酵可能时间要比夏天长一些，我这用了1个钟，可用毛巾包住，帮省时间 2.发好的面粉還要再搓一下，目的是为了挤出面团里面的空气，令成品口感更好 3.內馅可以自由搭配，喜歡酸甜可加些水果干，喜歡有口感可加些果仁碎，我这兩样都有加 4.下锅煎饼一定要中小火，或小火煎，很容易煎糊，不要问我是怎么知道的，嘻嘻....