一人份的量：速溶咖啡2勺（一定要是速溶咖啡粉，用来萃取的咖啡粉不可以哦），白砂糖2勺，倒入碗中
加入2勺温水，一定要是温水，才容易打发泡。和咖啡粉白砂糖混合均匀。
撸胳膊挽袖子开始准备打吧！沿着一个方向用力手打，以我做的两次经验来看，想打出绵密黏稠状态的咖啡封层，四百次远远不够，一千次差不多。
打成这样儿就可以了。平均二十分钟左右，取决于你的力度和频率。基本打完手就废了...
当然了，手打两次之后我发现了这个搅拌器，科技改变生活啊！用搅拌器，两分钟解决问题！
这个是搅拌器打出来的样子，同样很粘稠。
找个好看的杯子，加入冰块，牛奶倒3/4-4/5杯满，淋上做好的咖啡封层。喝的时候可以直接这样喝，就是满口软糯的咖啡慕斯被冰牛奶包裹的感觉。也可以搅拌后再喝，就是稠一些的拿铁口感。