烤箱预热180度 鸡蛋+牛奶+燕麦片混合均匀，浸泡一会儿
烤碗垫烘焙纸将芋泥放进去抹平（芋泥做法：芋头和紫薯蒸熟压泥混合加入适量牛奶搅拌均匀即可，可以放入适量蜂蜜）
香蕉切片铺几片在芋泥上
倒入燕麦蛋奶液，表面放几片香蕉，我撒了些坚果碎（可省略）
入烤箱180度烤25分钟左右，至全部凝固表面金黄即可
切开享用吧🍴
份量是一人份！ 芋泥可以换成红薯、紫薯或者南瓜都很好吃哦！ 我没有放糖，完全是香蕉的甜味是微微甜的，喜甜可以加入代糖，做芋泥时也可以放些蜂蜜！ 吃时我淋了些花生酱撒了椰蓉来装饰，可以根据自己喜好来！