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驴肉韭菜饺馅
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作者：
自在碧波
用料
驴肉韭菜饺馅的做法步骤
步骤 1
剁好的驴肉+酱油+香油+花椒油拌匀。
步骤 2
加入炸酱和食用油拌匀。 炸酱：锅中烧油，下入面酱小火炸香，放凉即可。
步骤 3
韭菜洗净沥干水分，切碎末加入肉馅中，边搅拌边小量多次加水，直至肉馅松软粘稠。
步骤 4
一盘子三十多个，吃的人稍微克制了一下食欲，剩下这十个饺子。
驴肉韭菜饺馅的小贴士
因为对韭菜过敏 ，这种饺子我是不吃的，口味咸淡如何一概不详，调料都是闻着味儿估摸着放，孩子爸爸每次都说很好。适量就是适合用餐人口味的量，请不要再问详细数据。 我家口味偏淡，有了酱油和炸酱就不加盐了。各家口味不一，请根据自家口味决定盐量。 驴肉不适合过多的调味料，有酱油和炸酱、香油和花椒油，就足够了。
菜谱创建时间：2021-01-02 14:06:06
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