面团:面粉850克➕啤酒300ml➕水120ml➕盐5克➕鸡蛋1个,用筷子🥢搅拌成絮状,然后用手揉成面团,封上保鲜膜醒四十分钟。
准备馅料:4个鸡蛋煎成鸡蛋饼切成小片状,小葱切成末,咸菜泡一下水,然后拧干切成粒,猪肉忘记拍啦(把猪肉切丁就可以了)
锅热倒油,先把咸菜放进去炒香,然后➕虾皮➕鸡蛋➕小葱炒一会就好啦,炒好之后放进盆里晾凉。
晾凉后的咸菜陷➕生猪肉搅拌均匀。
将醒好的面团切成一个个小剂子,然后用擀面杖擀圆。
放上馅料,包住就好啦。
放摩飞锅或者电饼档里煎至两面焦黄就出锅啦。