虾仁洗净去掉虾线，倒入适量料酒腌制五分钟
彩椒各半个
锅中倒入花生油烧热后放虾仁，炒至变色。
彩椒切成小块
炒好的虾仁备用
另起锅放入花生油烧热后放入葱花爆香后倒入彩椒翻炒均匀
直接加入虾仁，加入盐调味，
即可出锅
彩椒不要炒的时间太久，因为彩椒是可以生吃的。