1、奶油奶酪+砂糖，隔水加热，用打蛋器打至顺滑没有结结，就可以取出不用加热了。 2、加入淡奶油拌匀 3、再加入鸡蛋搅打拌匀。
筛入两种粉，并搅拌均匀。 此时烤箱预热180度。
6寸模具内垫入油纸，搅拌均匀的芝士面糊倒入模具中。
烤箱中层烤40分钟，烤到表面焦糖色即可。（烤箱不同具体时间自己把握） 刚出炉摸摸蛋糕表面还有砂砂的感觉，不用太担心它是否熟了，因为看看配方就知道，大多材料都不需要烤太久的。
烤好后，待蛋糕放至常温，再把蛋糕放冰箱冷藏一晚口感会更好喔。