先把芋头萝卜刨成丝
把大蒜、腊肉、腊肠、虾米加油盐炒香备用
花生炒香，压碎
芋头萝卜刨成丝，倒入350克粘米粉，再放入一点点胡椒粉拌匀； 再把炒好的馅料放进去拌匀； 最后倒入清水，约一碗，小量多次加入，不要太稀也不太干就可以了；
倒入大盘蒸，大锅的水要烧开后再放上芋头糕，用筷子扎一个个的小孔透气。上锅中大火蒸一个钟
蒸熟状态，放外面晾凉，放冰箱冷藏2小时定型
定型状态，切小块
可以煎来吃
也可以蒸来吃
补头菜图片
头菜切成丁