如图,将所需食材提前准备好
将高低筋面粉、奶粉、酵母、细砂糖、盐和清水一起倒入盆中,充分搅拌均匀后用手揉成光滑的面团
黄油隔水加热软化,将面团铺开,再把软化好的黄油均匀倒在面团上,接着开始揉面团
用搓洗衣服一样的姿势揉面,持续揉出收回的步骤,大概需要揉10分钟左右,直到面团扯开可以形成厚膜即可
接着把面团放入干净的盆中,盖上保鲜膜进行发酵,发酵至面团膨胀到原本的两倍大即可
发酵好取出面团,反复按压几次进行排气,接着把面团揉成条,再用切面刀切成等份大小的剂子
将切好的剂子逐个揉成圆球,盖上保鲜膜继续醒发10分钟
到时间后就可以擀面皮啦,将几个小面团依次擀薄
取适量的红豆沙馅裹入面皮中,再把面皮捏合包好
依次包好面包然后放入烤盘中,在面包的表面刷上一层清水,然后撒上适量的黑芝麻
取一张干净的油纸盖在面包上,再压上一个干净的烤盘,目的是考出圆圆扁扁的红豆包哦
烤箱180°烤15分钟就可以出炉啦,可可爱爱又松软的日式红豆包就这样完成了
这款面包不仅口感松软,而且面包皮微咸,配合上香甜的红豆馅,吃起来甜而不腻,真的很符合大众的口味,你也赶紧试试吧~ 喜欢这款日式红豆包的小伙伴请帮忙点点收藏和关注哦,感谢你们的支持~