🧀️火腿芝士葱花卷|简易超快手

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作者: 小居派奇
我觉得这大概是花卷的简易版哈哈 可以根据自己的喜好铺上肉松培根之类的~灵活应用哟

用料

🧀️火腿芝士葱花卷|简易超快手的做法步骤

步骤 1

火腿切丁备用 小葱洗净切段备用 🌟葱花蒸好不变色的方法,葱花切好后撒一点点的食用小苏打搅拌一下就行啦,不介意的话省略这一步

步骤 2

按照牛奶-糖-酵母-面粉的顺序依次投料,混合起来机揉或者手揉成光滑的面团

步骤 3

面团排气擀成一个厚约0.5厘米的矩形,有压面机的话直接用压面机压成面片 面片上薄薄的抹一层水,均匀的撒上葱花和火腿丁后,再放上芝士片,从放芝士片的一头卷起(注意要卷紧)

步骤 4

卷好后来回滚动一下,调整成想要的粗细大小,用锋利的刀切段,我这里是切两指宽一段,切好后平放在馒头纸上

步骤 5

放在温暖湿润的地方发酵 发酵到1.5倍大,轻触慢回弹即可

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步骤 6
步骤 6

热水上锅蒸10分钟,完成啦

步骤 7

Yummy~😋

🧀️火腿芝士葱花卷|简易超快手的小贴士

▫️我的方子都是采用一次发酵,即揉好面后直接造型,只需发酵一次 ▫️因面粉吸水性及当地温湿度不同,水量自行调整,配方里的水量仅供参考(可以先放面粉一半的水量感受一下,再根据面团状态调整)

菜谱创建时间:2021-01-04 19:01:24
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