#🦊在韩国#秒杀必品阁！教你做韩国泡菜饺子（김치만두)

泡菜切碎后挤出水分。泡菜可以选酸一点的泡菜会比较好吃。鸡蛋炒熟后切碎。我因为没有鸡蛋了就不放了

肉馅可以单独调。放料酒，姜粉，大葱。不吃料酒或姜粉可以不放。因为后续会放蒜泥，蒜泥可以盖住肉的腥味

把所有材料放在一起。加入酱油、大喜大、盐、香油搅拌。如果觉得不够红，或者喜欢吃辣一点，可放入韩式辣椒粉调色。对包饺子手法有信心加入一点泡菜汤也可以。但是注意不要加多了，馅料会变得很湿。

接下来是包饺子。因为韩式饺子基本上就是蒸饺或者煎饺炸饺，自己擀饺子皮会略软。所以选择买专门的饺子皮。在国内可以直接买饺子皮使用。国内饺子皮偏厚，包之前稍微把边缘擀薄一点，可以放入更多馅料

先放入馅。自己吃可以多放点。边缘抹水

先合并成一个半圆形

然后再折成元宝形。这是泡菜饺子的最常见捏法

一般泡菜饺子也有这样，直接把两端捏在一起的

上锅蒸。上汽十分钟即可。可以先都蒸好。放到冰箱冷藏或冷冻均可。冷藏要在三天内吃完。

吃一口满满全是馅，比速冻饺子要好吃很多。