肉丁馅: a.瘦肉丁150g白胡椒粉少许; 姜丝10g圆葱碎30g大酱15g轻盐原汁酱油5g蚝油15g糖4g水10g 葱花10g～料理棒搅打成汁后 加入a.中拌匀; b.油炒熟肉丁+ 适量圆葱碎 胡萝卜丝 拌匀待用;
面皮: 面粉300g 盐3g 水240g 酵母4g糖5g ~厨师机搅打 ～室温发酵1小时/分8份.......
包馅 电饼铛烙3分钟翻面再3分钟.