1、蓮藕淮山洗淨切塊備用 2、荷蘭豆洗淨備用 3、瘦肉洗淨切片用生抽、生粉、耗油、糖醃一下備用
4、熱鍋加油放入肉炒香撈起備用 5、熱鍋加油爆香蒜加入蓮藕淮山荷蘭豆一起炒熟，加適量鹽調味 6、在放入炒好的肉和腰果炒均勻即可。