红枣用水洗净
去核切块
用破壁机打碎
打好的的红枣颗粒，不要打太碎了，
不粘锅放倒入红枣碎，加入适量的牛奶
小火搅拌
炒干水分
加入称重好的红糖，
搅拌好的红糖倒进盆里
面粉加入泡打粉和小苏打倒入盆中
6个鸡蛋加入打好的红枣碎
用打蛋器开始打发
中速打发
打发至有纹路
面粉过筛入打好的盆里
这个时候可以预热烤箱了，160度预热10分钟，然后，过筛低筋面粉
用翻拌的手法翻拌至无面粉，倒入玉米油搅拌均匀
模具铺上油纸，倒入翻拌好的面粉，到至一半，把打好的花生碎铺一层，在把剩余的面糊倒进去
稍微震一下，撒上适量的白芝麻，烤箱160度上火，下火150度烤40分钟，中间最后10分钟观察上色情况。
哈哈，温度高了，开裂了，开始只烤了30分钟，又加烤10分钟，香甜的红枣糕，不会太腻，有红枣花生碎，好吃到怀疑人生的那种，超级好吃😋
放到第二天吃也没有很硬，口感特别好吃，自己做的吃起来才放心，喜欢的朋友一定要试试，记得要交作业。