萝卜放水清洗
清洗干净
去掉萝卜蹄
切成条
一层萝卜一层盐腌，（如果加家里有大盆可以放盆里，我没大盆所以就放大瓶子里腌的）
盖上盖子腌一天，（中间需翻拌几次）。然后将腌制出来的萝卜水倒掉
400克盐用了还剩165克
(腌制三小时的时候已经出了好多水)
然后准备一个可滤水的袋子把萝卜装进去，将袋子栓上
放有重量的东西将栓好的萝卜袋压上8个小时
取出压好的萝卜干放盆中加盐，白糖，白醋，辣椒粉拌均匀
然后装入瓶子里（瓶子需要提前用开水烫一下，沥干水）腌半个月就可以吃了