取一小锅，放入2个蛋黄和25克糖，搅拌均匀。
加入15克玉米淀粉和5克面粉，搅拌均匀。
加入150毫升牛奶，搅拌均匀。
开小火，搅拌成糊状。
碗里放入10克室温黄油，将搅拌好的面糊倒入碗中，混合均匀。
盖上保鲜膜，备用。
取一锅，放入2个鸡蛋，100克糖，125克杏仁粉，100克室温黄油和1勺朗姆酒，搅拌成糊。
将碗中的面糊倒入锅中，搅拌均匀。
馅料就做好了。
冰箱中取出起酥皮，用盘子边切出相同大小的圆面皮，我这个盘子直径21厘米。四张圆面皮夹烘焙纸放入冰箱冷冻15分钟。
从冷冻室取出面皮，铺入一半拌好的馅料，饼皮四周留2－3厘米的空间。
馅料里放入事先准备好的陶瓷玩偶，我放了一颗咖啡豆代替。
饼皮四周涂抹少量水，将另一张饼皮盖上去，四周用拇指压紧。
再把边向中心推拢，放入冰箱冷藏15分钟。
刷第一层蛋黄液，放回冰箱冷藏15分钟。
刷第二层蛋黄液，放回冰箱冷藏15分钟。
取一根牙签在中心点扎进去，用锋利的刀划出喜欢的花纹，注意不要用力，以免切破。然后用牙签在纹路里再扎一些孔透气。
烤箱预热180度，将装饰完的国王饼放入烤盘，烤制45分钟。
15分钟后，饼皮已升高。
30分钟后，是不是太美了！
这时候可以取一小锅，放入15毫升水和15克糖，熬糖浆。国王饼取出后，立刻刷上一层糖浆，饼皮就会又酥脆又亮，太好看了！
放凉后切开，皮酥馅足，浓浓的杏仁味，唇齿留香！
1，两片饼皮贴合时，一定要按压紧实，否则起酥皮在烤制的过程中会膨胀，就要露馅儿啦。 2，可以在馅料里撒一些香草粉提升香气。 3，放凉后吃才会更加酥脆。 4，吃的时候要小心，以免吃到吉祥物硌到牙哦。 5，自己做起酥皮应该会更香，但买来的又省时间又保证质量，何乐不为呐～