1、羊腿用廚房紙擦乾淨，抹上醃料，醃4小時以上，我是上午9:00醃，下午5:00烤，都OK，最好能隔夜；
2、烤爐預熱400華氏（200攝氏度），配料切大塊放入烤盤，羊腿架在鐵架上，每磅20分鐘，烤針插入羊腿觀察內部溫度，如果要medium rare，內部溫度達到145華氏度即可。 3、取出後蓋錫箔紙包好約10分鐘，然後切件上桌；外脆內嫩多汁的美味烤羊腿（有圖有真相😃😃）