将肉馅，虾仁，鸡蛋碎，六月鲜轻盐酱油，姜末混合，加50克食用油，向一个方向搅拌搅拌搅拌，直到搅匀，并且感觉有阻力，黏黏的感觉。 包之前再加入韭菜搅匀。
面粉加水揉匀，醒20分钟。有厨师机就方便多了😉。厨师机不白买🤫 通常500克面粉加250克水，视面团情况加减30克水。
面团搓长条，揪剂子，擀皮
包成你想要的形状
水开后，放饺子🥟，再次水开了加点凉水，反复2-3次，通常饺子肚子圆鼓鼓的，里面的肉就是熟了 装盘来吃吧 这次馅儿用了六月鲜的轻盐酱油，用作蘸料家人非常喜欢😍