如有A 的料混合在一起，等待打发
所有B 的料在一起等待混合
甜叶菊香草精特写
A 蛋白用打蛋器打到位，鸟嘴状，戚风蛋白程度 此时烤箱开始预热，160℃上下火
打发到位的状态
B 的混合均匀以后状态
三分之一蛋白糊入蛋黄糊，切半均匀。不要搅拌容易消泡过多。牛逼的烘焙大牛可无视切拌直接搅拌
把所有的蛋黄糊再倒回蛋白糊，切拌，戚风做法。
切拌均匀的面糊特写
入模等烤。随便什么模具，不要纠结，反正好吃就行了，你要法甜那样的颜值也不是不可以，你给我个飞机票我直接飞过去做给你
160℃，15-20分钟。模浅表面积大的时间短，反之时间长，自己摸索，烤箱都是大爷，得撸爽你家大爷的脾气。
成品
成品组织
金砖驾到，祝大家新年瘦瘦瘦，吃好喝好，身体健康万事如意。打完收工。
一份总热量338卡，蛋白质27，脂肪23，碳水5。 更正下，这个可能是之前做的时候按照12-13克左右油的数据。用30克油总热量差不多490卡，仅供参考。你也可以完全不放油。只不过口感相对偏干一点。
牛年大吉！长命百岁！百毒不侵！！！此致敬礼！！！！