1.五花肉去皮，用牙签在肉表情扎小孔后，倒入叉烧酱、料酒、盐、糖，把五花肉放冰箱腌4小时。 2.把腌好的五花肉拿出来，放在烤盘上，再放入炸锅，用120度烤20分钟，翻过来120度20分钟。
3.两面烤完以后，五花肉可拿出来切片。 4.涂上腌制时留下的酱汁。
5.再放入炸锅中，150度3分钟，翻过来150度3分钟，颜色会变漂亮。 6.拿出来涂上蜂蜜，放炸锅150度2分钟，翻过来也是150度2分钟。 完成！！