豆腐切小块
三个鸡蛋打散，淋入豆腐中。
配料汁，2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖和淀粉，加白开水，搅匀备用。
油热倒入豆腐，两面煎香盛出。
葱蒜爆香，西红柿丁翻炒出砂
放入豆腐，淋入料汁。
不盖，十分钟后，撒葱花出锅。