1.面团所需所有食材放入厨师机。
2.揉至光滑面团，盖湿布醒发15分钟 3.芋泥做法，荔浦芋头切块蒸熟加入适量牛奶、黄油、糖、紫薯粉，用粉锤碾压成泥（可根据自己的喜好添加牛奶、黄油和糖的用量） 4.桂花乳酪做法：奶油奶酪室温软化加入糖桂花酱搅拌至顺滑
5.醒好的面团平均分成5份，揉圆，盖湿布醒5分钟
小面团擀成圆形
中间放入1/5芋泥
接着放入1/5桂花乳酪
四周向中间包起
捏紧收口
6.翻至正面滚圆，放入铺好油纸的烤盘中。 7.室温发酵40分钟，裹保鲜膜放入冰箱冷冻定型30分钟以上。 8.准备碱水：常温水加入烘焙碱混合均匀 9.冷冻好的面团浸泡碱水40秒，捞出沥干水分，放入铺好油纸的烤盘中。 10.用剪刀剪深度1CM的十字口。 11.烤箱提前预热上火170度，下火160度，放入面团烤20分钟即可。
切面超级漂亮
淡淡的桂花香和芋泥搭配超级赞👍
1.过碱时记得戴双层手套！ 2.烤箱温度可根据自家烤箱脾气调整！ 3.芋泥这种做法，面包冷冻再解冻之后芋泥的口感也不会变渣渣