进厨房先烧水，等水开的过程中： 香肠🥩切丁装盘备用；意面🍝拿出一小把备用；
鸡蛋🥚打散备用；
水开后把意面🍝倒进锅里，煮！ 通常这个时候我就去洗漱了，回来刚好煮熟节省时间；
热锅冷油，把打散的鸡蛋🥚炒一下，这个蛋能凝固就可以不用炒太熟，毕竟还要再下锅一次；
煮熟的意面捞出过冷水放凉，可以更有韧劲也不容易粘连；
热锅冷油，油不用太多因为香肠自己会有油析出，煎炒一下；
把意面从冷水中捞出倒进炒香肠的锅里，一起翻炒，再把鸡蛋🥚也倒进锅里一起炒炒炒，出锅前➕盐🧂和胡椒粉🧂；
意面🍝装盘之后或者找个空闲的时间扒两块柚子🍊，维生素可不能少；
再接上一杯热水♨️～当当当，早饭就做好啦；
还等什么，开吃～ 吧唧吧唧
炒鸡蛋🥚时间不要过长，能定型就可以，这样更软嫩