午餐肉切成合适厚度的片，用小刀把一端切掉一部分，如图所示，内边缘切成往里弯的弧度，看起来更像牛角，切下来的部分可以做牛耳朵。
牛耳朵用炸过的意面固定。
另切稍薄的午餐肉片切出嘴部的椭圆形。
可以放锅里煎一下更香，不煎也可以哒。
午餐肉罐头铺上保鲜膜，放入青菜饭压紧实。
饭团倒出来和午餐肉叠起来，用海苔条捆一圈固定。
海苔用压花器压出形状，组合表情。
用番茄酱点上红脸蛋。
1.没有意面也可以用牙签固定耳朵，但是吃的时候要注意取出。 2.饭团按自己喜好搭配就行，今天的青菜饭团是把青菜切碎炒熟后跟米饭拌在一起，对付不爱吃青菜的小屁孩。