家常香菇肉酱

用小火炸洋葱酥

买了一块瘦肉偏多的二刀肉，请店家洗干净绞成粗的肉末

用炸了洋葱后的油炒肉末，炒到水汽干了就好

放入姜、八角和花椒

炒一会儿再放六月鲜的低盐酱油

再放洋葱酥、冰糖

加入泡香菇的水：要把杂质沉淀一下，取澄清的水。小火慢炖一个小时再用大火收汁，再调一下味道。

做好的香菇肉臊

做好的香菇肉臊再加点酱拌面的酱汁，味道太好了。

前天学着E路拾缘老师做的酱拌面，挺好吃的。