萝卜洗干净切成大姆指粗的条，凉干水份，凉得稍干一点吃起来会更脆，收藏时间也久一些。 小米椒洗干净（不要去蒂）凉干水份。
把小米椒剪去蒂放入玻璃瓶，然后放萝卜，上面再放冰糖然后再倒入白醋。放一天就可以吃，第三天吃味道更佳。