洋葱丝放在砂锅盘子里垫底用。 * 砂锅盘子的垫底，可以用生洋葱或者焯水过的豆芽。强烈推荐白洋葱🔥巨好吃，会带着甜甜的味道~
大蒜和小米辣切碎放在一起。
豆瓣酱、黄豆酱、耗油秤在一起。
干辣椒丝、花椒、白糖秤在一起。
千页豆腐尽量切薄，会更入味。蒜苗和香菜切段。最后再切一点点香菜末。
开火~安利一下多力浓香菜籽油，做干锅炒出来超香！
先下蒜末和小米辣，炝锅之后下干辣椒丝和花椒。最后下那一碗酱料~
千页豆腐和蒜苗、一把香菜，一起下锅翻炒。
从锅边倒一点开水，增加酱汁，防糊锅。
翻炒到食材断生就可以出锅了。
铲出来，放在垫好底的砂锅盘子里。上面在撒上香菜点缀。
下面的炉子上点上火😍冬天里的快乐回来了！
1.如果没有砂锅，可以直接炒好乘在盘子里的，已经熟透可以直接吃。 2.装好盘之后，往砂锅里稍微倒一点开水，防止烧火过程糊锅。