准备好原材料，海苔剪成细条，米饭提前焖好，水量比平时略少个三分之一即可
腌制三文鱼，挤几滴柠檬汁
撒一点海盐和黑胡椒碎，淋上橄榄油按摩一下，腌制二十分钟
煎锅里加一点橄榄油，放入三文鱼煎至两面微焦
离火，用勺子把三文鱼稍微压碎
米饭装进小碗里成型后倒扣在深盘子里，浇一勺昆布酱油
放上三文鱼肉，中间塞两颗梅饼
撒上海苔
倒入泡好的茶汤，没过米饭一半即可
撒上一点葱花就可以了
开动吧！
1.酱油最好用日式酱油，这款昆布酱油也很不错，味道鲜甜，柔和低盐 2.米饭要做的略硬一点，口感更佳 3.梅子就用无核的话梅饼即可，吃起来提味解腻还不用吐核