苹果切成小丁，淀粉加水调成水淀粉备用。
锅中放入黄油开小火，黄油融化放入苹果丁和白糖翻炒均匀，倒入水淀粉炒至粘稠。
手抓饼提前解冻分成四份，取一份放上苹果丁，对折成三角形，重叠处用叉子压实封住边缘，
放入烤盘刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱180度烤15分钟。
酥脆的外皮，香甜的内馅，味道真的很赞。