准备好材料,盆碗一定要无水无油,蛋白要提前在冰箱冷冻出冰渣(看结果不看时间),奶粉我就用的我家小宝的奶粉
酸奶奶粉糊提前混合均匀
蛋白加几滴柠檬汁打发至粗泡加入幼砂糖
打发至有大弯钩加入玉米淀粉
打至有短而直立的尖角就是好了
把酸奶糊倒进去开始翻拌,速度要快,预热烤箱上下火100度
快速完成放入烤箱60分钟左右,我烤了两盘中途要换一次位置,我这个孩子正好睡醒了挤的有点着急了
这一盒我家小宝分分钟就吃完了
溶豆很好吃新手不容易做,首先 1要保证容器无水无油 2蛋白要打发到位,不要打过了 3全程速度要快 要快 要快