准备好食材，清洗干净 生蚝：用生粉轻轻抓洗，多淘几次直至干净 五花肉：洗干净切片 娃娃菜：洗干净切成块 金针菇：去掉根部洗干净撕开 姜切粒，蒜瓣一半一开二成蒜粒，一半剁成蒜蓉，菜圃洗干净抓干水分剁成末，芹菜梗切小段。 调个酱汁：菜圃末和蒜蓉拌匀，浇上热油增香，加入酱油和蚝油各一汤勺，一点点白糖和胡椒粉，拌匀备用。
热锅后放一点油，下五花肉煸香。
煸至五花肉边边有焦焦的，下姜粒蒜粒爆出香味。
然后下娃娃菜，先下菜梗部分，再下菜叶，再沿锅边淋入点点料酒。
再把金针菇平铺在娃娃菜上面。
加小半碗水，下一点点盐和白糖，盖盖先煮5分钟。
再铺上生蚝香酱汁，盖上盖子煮3分钟。
最后加入芹菜梗，盖盖焖1分钟就可以了。
喜欢辣的还可以加点小米辣。
菜圃是咸的，注意减少盐的量，适当多加点糖，提鲜和平衡咸淡。