6个去皮的土豆。土豆大小不均，数量可以根据土豆的大小自行调整。这6个差不多可以做3个电饼铛那么大的土豆饼。
把土豆擦成丝，不需要过水（也可以加入一些胡萝卜丝，营养会更均衡，家里没有胡萝卜了，所以只做的纯土豆的）。
把葱打碎，加入土豆丝中（用葱叶做出来应该会更好看）。
加入3小勺盐，搅拌均匀。
加入2个鸡蛋，搅拌均匀。
加入面粉，普通面粉就可以。注意不要一次性加入所有的面粉，加入一些面粉，搅拌均匀后，再加入一些面粉，再搅拌均匀，这个步骤可能会重复很多次，直至下图的状态。
如图，每根土豆丝都非常均匀的裹有面糊，并且没有多余的水份，也没有干粉。（菜谱里写的面粉适量，也是因为土豆的多少不确定，没有办法具体到重量）。
开始制作啦！在电饼铛里加入花生油，然后用硅胶刷把电饼铛两面都用油刷匀（可以稍微多一点，做出来的土豆饼会更脆，更香）。
土豆丝要一点一点的放入电饼铛，一边放，一边摊平。
等铺满电饼铛就可以使用烙馅饼功能双面加热。
然后翻一下，再使用烙馅饼功能单面加热。
美味的土豆饼就可以出锅啦！
量少的话，也可以用不粘锅哦！😄
1、土豆丝不需要过水； 2、面粉不要一次性倒入，要一点一点的加，搅拌均匀后再加； 3、放入电饼铛时，也要一点一点的放，一边放，一边摊平； 4、可以稍微多放一些油，做出来的土豆饼会更香更脆。