🔺第一步：先熬肉桂糖水，依次加入白砂糖50克，水70克，开中火，倒入肉桂棒和丁香搅匀！ 盖上盖子计时3分钟，时间到后关火过滤到拉花缸！
🔺第二步：不用洗锅，直接倒入白砂糖60克，水30克，搅匀后中火等待至沸腾！
🔺第三步：等待糖浆变成黄色后，加入淡奶油60克 此时会发生大量蒸汽，奶油会变硬几秒钟，不用担心，防止蒸汽熏到，搅匀即可！
🔺第四步：等待温热后，和刚才过滤的肉桂糖浆一起倒入挤酱瓶，搅匀！
🔺第五步：写一个标签，注明日期，这样做目的可以更好检测酱的品质和管理！
🔺可以开始萃取咖啡，做焦糖玛奇朵了！
①注意观察肉桂糖水的状态，如果火候偏大的话需要注意，可以提前关火。 ②不喜欢肉桂风味的厨友，可以替换成别的香料，比如香草！ ③如果你制作时遇到问题，或者需要咖啡设备建议，欢迎在下方评论，或者主页call我！