若鸡翅为冷冻则需提前腌制。
很少油，中大火煎上色。多余的油可以用厨房纸吸出或倒掉。
加入300ml可乐，大致能没过鸡翅。
生抽1大勺，老抽0.5大勺
加入少量黑胡椒(去腥)。如果喜欢辣，可以再放2根干辣椒。盖上盖，小火煮15分钟左右。
开盖，大火收汁至3-4汤匙。尝下，若不够咸 适当加盐。
出锅摆盘。