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绿豆糕的做法

绿豆糕

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作者: szmaggie
szmaggie
绿豆250克泡水一夜, 清洗过滤,放锅蒸,加入10克水饴,10克炼乳,50克糖粉,80克黄油,用绞肉机打碎,冷藏后再压模。 改用电压力锅隔水蒸20分钟,如果觉得绿豆太湿了,还可以放在炒锅里,再炒干,如果湿度还好,就可以不用炒,直接搅拌 冷藏冷冻五天以内吃完 这个方子最重要的就是用高压锅蒸和用绞肉机打。既快手又省事。 绿豆泡水,吸饱了水,就很软绵了 我喜欢用电压力锅,在里面放里面保温,想什么时候做就什么时候做。 放冷了就不好融化糖和黄油,要热乎乎的倒进其他配料里面。 这个配方是要加馅儿的,绿豆皮并不是很甜,喜欢吃甜的,要在加糖量。

用料

绿豆糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下四个刀片,打起来超细腻, 做完这一步,觉得绿豆太湿了,可以放进炒锅里面炒干水,也不能炒过头,把黄油给希出,如果加的是白糖,这一部用过草,可以帮助更好的溶解。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌器打完,就直接放进保鲜袋了,冻进冰箱冷藏,冻硬一点,没那么软,觉得没有必要在炒,虽然这个口感有点软,个人比较喜欢这个软软的口感

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己吃没那么多讲究,直接用刀切

菜谱创建时间:2021-01-09 20:07:35
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