把猪肉切片，豆腐干切丝，香菇切片，青椒切丝，大蒜和老姜切碎。
锅里放入少量的食用油，猪肉倒入进去翻炒。
把猪肉的油炒出来一些后，倒入大蒜和老姜，炒香后倒入香菇和青椒，继续翻炒。
倒入豆腐干，翻炒至完全熟透，然后倒入适量的盐，六月鲜轻盐原汁酱油，耗油，鸡精等调味品，炒均匀后就可以出锅了。
比较家常的下饭菜，豆腐干最适合用肥肉炒了，炒出来非常香，一股豆腐干独特的味道，很好吃！
这道菜特别选用了六月鲜轻盐原汁酱油，增加了菜品的风味，口感有很大的提升，提味又健康，轻盐好品质，非常好的产品，非常棒！
选用五花肉是最棒的，没有的话就普通的肥肉也行，半肥半瘦就更棒啦！