淀粉中加入一点以上任意液体材料拌匀后，再加入除黄油和葡萄干以外的所有材料搅拌均匀
不粘锅中加入黄油融化，加入上一步拌匀的材料，中小火炒至有阻塞感的粘稠状态(期间不停搅拌)
转小火，加入葡萄干，继续翻炒至像湿面团一样的状态(可堆起又可铺平)，关火盛出，可放在油纸/保鲜膜上，不要继续留在锅中
炒好的馅料晾凉就可以分团了 ，建议手上涂一些黄油，用勺子蒯馅料放在掌心滚圆，这样不易粘手