黄油加水加盐煮开
底部出现一层薄膜关小火,加入低筋面粉搅拌均匀关火
凉至温热加入蛋液(分两次加入,每一次充分搅拌均匀)
蛋液根据情况调整,如图状态即可
装入裱花袋挤花,我烤箱小,做的分量少,挤了10个小泡芙
入烤箱上下火200度烤10分钟(烤箱要提前预热,温度要达到我预热了10分钟),然后再180度15分钟,看泡芙状态调整
奶油加糖打发备用
出炉啦!漂亮吧!!
将奶油从底部挤入即可享用啦~